日本京都府銀閣寺

關於這個地方

東山文化經典代表「日本京都府銀閣寺」（慈照寺），以簡約古樸的觀音殿、向月台與銀沙灘聞名，展現日本侘寂美學精髓。順著青苔石徑漫步迴遊式庭園，出寺後沿哲學之道品嚐現烤醬油煎餅與抹茶泡芙，氣質幽雅靜謐。

深入認識這個地方

京都左京區世界文化遺產銀閣寺慈照寺・向月台銀沙灘枯山水名代おめん烏龍麵。作為日本室町時代東山文化巔峰之作的「銀閣寺（慈照寺）」，由室町幕府第八代將軍足利義政於1482年所建。與金碧輝煌的金閣寺不同，銀閣寺的觀音殿未貼任何銀箔，以沉穩古樸的木造黑瓦建築呈現出日本極簡美學的最高境界——「侘寂（Wabi-sabi）」。庭園內最吸睛的是以純白川砂精心堆砌的「銀沙灘（銀沙灘）」與圓錐形「向月台」，據傳能在月光下反射皎潔月色；沿著青苔小徑拾級而上，可眺望整個銀閣寺全景與京都市區。

走出銀閣寺總門，哲學之道起點兩側名店林立。首推必吃排隊名店「名代おめん 銀閣寺本店（Omen）」：招牌「手打一本烏龍麵（おめん）」附上滿滿一盤金芝麻、生薑、牛蒡、茄子與青蔥等多種天然藥味蔬菜，將麵條浸入香濃熱柴魚沾汁中稀哩呼嚕吃下，麥香彈牙、層次豐富無比；路邊小店亦販售熱氣蒸騰的「黑芝麻金芝麻霜淇淋」與現烤「仙貝煎餅」，為東山漫步增添無窮滋味。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 世界遺產慈照寺觀音殿古樸木造建築體現侘寂美學極致：在幽靜庭園中感受室町時代將軍隱退生活的風雅詩意。

▸ 潔白向月台與銀沙灘幾何波紋倒映月光之枯山水奇景：欣賞細緻耙砂工藝堆疊出的現代抽象感日式禪意造景。

▸ 哲學之道名代おめん藥味沾汁手打烏龍麵與芝麻霜淇淋：品嚐嚼勁十足的頂級手打麵條與種類繁多的天然養生配菜。