日本福岡縣-福岡/博多站前2

關於這個地方

呈現九州玄關日夜不歇都會脈動的「日本福岡縣-福岡/博多站前2」，廣闊站前廣場串連新幹線與地鐵，商辦巨塔與購物商場林立。四周香氣四溢，下班時刻走進鄰近居酒屋或站內餐飲街，品嚐道地博多牛腸鍋（牛雜鍋）、水瀧雞肉鍋與香烤土雞，滋味無窮。

深入認識這個地方

福岡博多站前廣場大博通・商業繁華林蔭大道博多水瀧雞肉鍋牛腸鍋地雞炭火燒。從博多站博多口筆直向前延伸的「大博通（たいはくどおり）」，是福岡市區最寬闊、最具代表性的商業林蔭大道，串聯起博多車站與博多港水岸。街道兩側摩天商辦大樓林立、綠樹成蔭，寬廣的人行道上穿梭著上班族與各地遊客；地下則是四通八達的地下鐵空港線，交通極其便捷。入夜之後，大博通兩側商務大樓燈火通明，轉入周邊縱橫交錯的小巷中，傳統居酒屋、紅燈籠小酒館與特色鍋物店紛紛營業，展現博多都會夜生活成熟而溫暖的另一面。

來到大博通周邊的博多商圈，必吃福岡名揚全日本的兩大頂級鍋物料理。首推「博多水瀧雞肉鍋（水炊き，Mizutaki）」名店如「博多華味鳥」或「とり田（Toriden）」：嚴選在地銘柄雞長時間熬煮出如白玉般濃稠的膠原蛋白雞白湯，先盛上一小碗撒上蔥花、品嚐純淨濃郁的原汁高湯，再品嚐彈牙嫩滑的雞肉塊沾上酸甜橙醋，最後煮入新鮮蔬菜與雜炊雞湯飯，暖心暖胃；另一道不可錯過的則是「博多牛腸鍋（もつ鍋，Motsunabe）」：肥美多汁的國產牛小腸搭配堆疊如小山的高麗菜與韭菜，在濃郁蒜香醬油或白味噌湯底中燉煮得軟爛甘甜，油脂香氣爆發，配上冰涼生啤酒，是犒賞味蕾的極致盛宴。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 貫通博多車站與海港樞紐之寬闊大博通綠蔭大道現代商務街景全貌：漫步於福岡最核心的金融商辦林蔭道，感受都會明快節奏。

▸ 周邊巷弄密集林立傳統日式小料理居酒屋感受地道福岡夜生活氛圍：下班時刻融入在地居民小酌寒暄，體驗熱情溫暖的博多常民文化。

▸ 老牌博多華味鳥膠原蛋白水瀧雞肉鍋與蒜香濃郁爆汁黑毛和牛腸鍋：品嚐全日本鍋物發源聖地最極致的白濁雞湯與肥美牛雜鄉土佳餚。