德國-艾因貝克市集廣場和聖雅各教堂

關於這個地方

「德國-艾因貝克市集廣場和聖雅各教堂」被精美木桁架雕花房屋所環繞，是德國半木結構之路上的璀璨明珠。作為波克黑啤酒（Bockbier）的誕生地，廣場酒館供應香醇原釀艾因貝克黑啤佐脆皮烤豬膝、洋蔥烤餅，在中古石板街道上體會古樸的德式生活韻味。

深入認識這個地方

德國下薩克森州艾因貝克・歷史市集廣場與聖雅各教堂（Marktplatz & St. Jacobi, Einbeck）德國半木結構之路明珠、波克黑啤酒發源地與脆皮烤豬排。座落於德國下薩克森州、名列「德國半木結構房屋之路」核心明珠的「艾因貝克市集廣場」（Marktplatz），擁有全歐洲密度最高的文藝復興時期木桁架雕花建築群。鏡頭正對著建於十六世紀、擁有三座標誌性尖塔的古老市政廳（Rathaus）與遠處聖雅各教堂（St. Jacobi）的哥德式鐘樓，彩繪木樑上雕刻著繁複的日月星辰、扇形花紋與歷史題詞，宛如一座露天中世紀建築藝術博物館。

作為舉世聞名「波克啤酒」（Bockbier）的誕生地，廣場旁的歷史老酒館「Brodhaus」（歷史可追溯至1380年）是啤酒愛好者的聖殿：必點傳承數百年的原釀「艾因貝克原味波克黑啤酒」（Einbecker Ur-Bock），麥香濃郁、口感醇厚微甜；配上一大盤外皮烤得咔滋作響的「脆皮烤豬排佐黑啤醬汁」（Krustenbraten mit Biersoße）與自製甘藍菜沙拉；在古樸木質長桌前，感受漢薩同盟名城深厚綿長的釀造傳奇。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 德國半木結構之路極致工藝建築群：飽覽精雕細琢的十六世紀彩繪木桁架商宅與童話般的三尖塔市政廳。

▸ 舉世聞名波克黑啤酒原產發源地：探訪自中世紀便行銷全歐的黑麥烈性啤酒故鄉，體驗純粹釀造傳統。

▸ 傳奇艾因貝克波克黑啤佐香脆烤豬排：暢飲麥香馥郁的經典黑啤、大啖酥脆多汁烤肉與傳統洋蔥薄餅。