匈牙利-霍爾洛克老村

關於這個地方

列入世界文化遺產的「匈牙利-霍爾洛克老村」，是一座完好保存的帕洛茨傳統古村落。白牆木造的傳統民居沿石板路排開，村民穿著華麗民族服裝，遊客可品嚐道地燉牛肉湯Gulyás與手工煙囪卷，感受純樸熱情的古老鄉村魅力。

深入認識這個地方

匈牙利諾格拉德霍爾洛克老村・世界文化遺產帕洛茨古村落與白牆石板路。隱身於匈牙利北部塞爾哈特（Cserhát）青翠丘陵環抱之中，霍爾洛克老村（Hollókő Ófalu）於1987年被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺產，是中歐地區保存最完整、至今仍生機盎然的帕洛茨（Palóc）傳統民俗村落。這座歷經20世紀初大火後依原貌重建的古村，由67棟整齊排列的白色抹灰泥牆、雕花木造門廊與雙斜屋頂農舍構成。鏡頭靜謐俯瞰著沿著山丘蜿蜒鋪展的天然石板路、木造古鐘樓與身著繁複刺繡民族服飾的村民，彷彿時光在此停駐於百年前純樸祥和的鄉野畫卷。

漫步於古色古香的石板村道，飄散著溫暖誘人的柴火香氣。村內的傳統鄉村客棧與老酒館「Hollóköves Fogadó」與「Muskátli Vendéglő」供應最地道的帕洛茨鄉土美饌：必嚐以優質匈牙利紅椒粉、嫩牛肉與馬鈴薯在大鐵鍋慢火慢燉的經典燉牛肉湯（Gulyásleves）；搭配外酥內嫩的烤豬膝配酸菜，以及淋滿香草卡士達醬與黑罌粟籽的傳統甜點小吃（Mákos Guba）；最後在街角咬一口炭火現烤、裹滿肉桂糖霜的脆皮煙囪捲（Kürtőskalács），品味濃郁質樸的匈牙利鄉村靈魂美味。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 世界遺產帕洛茨傳統古聚落：漫步於歐洲僅存且持續有人居住的原生態木造古村，探索珍貴的鄉村建築與民俗文化。

▸ 百年白牆雕花木屋與石板村徑：欣賞精緻的手工木造門廊與石板街道，春天復活節更有盛大的傳統潑水節民俗慶典。

▸ 正統匈牙利紅椒燉牛肉湯與煙囪捲：在百年農舍改建的客棧中大啖濃郁撲鼻的經典牛肉湯與炭火現烤肉桂煙囪捲。