山梨縣-中央高速公路上野原IC

關於這個地方

連結關東都會區與山梨山嶺的大動脈樞紐「山梨縣-中央高速公路上野原IC」，是觀察出遊車流與天氣的重要據點。鄰近桂川溪流可品嚐清甜香魚料理與在地蕎麥麵，春櫻秋楓沿著高速道路夾道盛開，展現生動公路風光。

深入認識這個地方

山梨中央高速公路上野原IC・桂川溪谷公路要衝與炭火香魚清甜鹽烤。地處東京都與山梨縣交界山嶺要衝的「中央自動車道 上野原交流道（IC）」，是關東平原通往山梨甲府盆地、富士五湖及長野阿爾卑斯的交通咽喉。公路蜿蜒穿越鬱鬱蔥蔥的桂川溪谷山嶺，春夏滿山翠綠、深秋楓紅似火，遠處山嵐繚繞，展現出公路旅行穿梭於日本高山峻嶺間的獨特流動美感。

交流道下方的「桂川」水質清澈甘冽，自古便是全日本釣客朝聖天然香魚（アユ）與溪哥的垂釣聖地。造訪上野原當地的溪谷料理茶屋，必點以炭火慢烤的「鹽烤野生香魚（天然鮎の塩焼き）」：金黃焦脆的魚皮散發著如西瓜般的獨特清香，魚肉細緻甘甜無比；此外，不可錯過上野原世代相傳的平民名物「Seida no Tamaji（せいだのたまじ）」：將帶皮小馬鈴薯放入濃郁甘甜的甲州味噌中慢火收汁，外皮微皺濃香下飯，配上一碗手工十割蕎麥麵，極富鄉土人情味。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 關東通往山梨核心交通公路樞紐：俯瞰中央高速公路穿梭於蒼翠山林與溪谷間的壯麗流線，掌握出遊路況。

▸ 桂川清流秘境與野生香魚勝地：欣賞清澈見底的桂川溪谷風光，感受青山綠水環抱的大自然寧靜綠意。

▸ 備長炭現烤鹽香魚與甜味噌小土豆：品嚐魚香清雅的炭火鹽烤香魚，大啖上野原百年傳統甘甜味噌燜煮小洋芋。