美國-海灣餐廳,利蘭菲什敦The Cove Leland Fishtown

關於這個地方

坐落於密西根利蘭歷史百年漁村菲什敦水壩旁的「美國-海灣餐廳,利蘭菲什敦The Cove Leland Fishtown」，以木造漁屋懸瀑景觀聞名。瀑布水聲轟鳴、漁船穿梭，來此必點傳奇調酒Chubby Mary與現烤煙燻白魚排，一邊欣賞密西根湖絕美落日，一邊大啖道地純樸的五大湖新鮮海味。

深入認識這個地方

美國密西根利蘭菲什敦海灣餐廳・百年水壩懸瀑漁村與查比瑪麗整條煙燻魚血腥瑪麗。坐落於密西根州利蘭歷史百年漁村「菲什敦」（Fishtown）利蘭河急流木造水壩上方的「海灣餐廳」（The Cove），是全美五大湖區最具傳奇色彩的水岸餐廳之一。即時鏡頭俯瞰著轟鳴奔流的人工瀑布，水流激盪翻滾注入密西根湖；水壩旁錯落著擁有150年歷史的雪松木造燻魚小屋、修網棚架與出海捕撈白魚的木質拖網漁船，古樸粗獷的漁港風貌完整保留了十九世紀五大湖商業捕魚的黃金歲月。

坐在懸掛於瀑布上方的戶外觀景木甲板上，必點名震全美的傳奇招牌調酒「查比瑪麗」（The Chubby Mary）。這款特調血腥瑪麗頂端竟然豪邁插著一整尾剛從隔壁燻魚房出爐的「完整煙燻五大湖白肉魚」（Smoked Chub），邊喝微辣蕃茄調酒邊撕著鹹香魚肉吃；再配上一碗熱氣騰騰的「濃醇五大湖白魚海鮮巧達湯」與炭烤鮮魚排，大啖道地純樸的五大湖新鮮海味。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 150年歷史菲什敦百年木造古老漁屋水岸聚落：漫步於風化雪松木捕魚棚與燻魚房之間，體驗全美極少數仍在運作的歷史漁港。

▸ 利蘭河水壩奔騰咆哮的壯觀白水瀑布全景：近距離感受急流奔騰入湖的震撼聲光，欣賞釣魚船穿梭於木棧碼頭的生動畫面。

▸ 全美聞名插整尾現燻魚之查比瑪麗調酒與白魚湯：品嚐極具視覺震撼的傳奇血腥瑪麗與鮮甜濃郁的魚肉濃湯，享受頂級特色美食。