泰國-The Shack | Fisherman's Village

關於這個地方

「泰國-The Shack | Fisherman's Village」座落於蘇梅島波普海灘的漁夫村步行街，是島上最具傳奇色彩的美式炭烤牛排館。餐廳嚴選頂級安格斯黑牛排與慢烤豬肋排，伴隨經典藍調音樂與香濃蒜味麵包，每逢週五夜市人潮如織，是品嚐豪邁火烤肉香與感受波普海濱復古情調的首選老字號。

深入認識這個地方

泰國素叻府蘇梅島・小屋炭烤酒吧餐廳（The Shack Bar & Grill）波普漁夫村經典美式炭烤牛排傳奇。座落於蘇梅島波普特漁夫村（Fisherman's Village）百年木造老街核心的「The Shack Bar & Grill」，自2003年創立以來，便以島上第一座正宗美式開放式木炭烤爐與濃厚的經典藍調（Blues）音樂氛圍，奠定其蘇梅島頂級炭烤肉食殿堂的崇高地位。餐廳內外裝飾著懷舊的黑膠唱片、復古吉他與暖色調木質護牆板，每逢週五夜市整條街熱鬧非凡，這座木屋內總是座無虛席、炭香撲鼻。

店內精選由澳洲與美國空運直送的頂級肉品，由資深炭烤名廚現場掌握炭火火候：招牌必點肉質緊實、油花分佈均勻的「安格斯黑牛頂級肋眼牛排」（Black Angus Ribeye Steak）、慢火燻烤至骨肉分離的「美式特製BBQ低溫慢烤豬肋排」（Baby Back Ribs），以及香蒜奶油烤法棍與濃郁松露馬鈴薯泥；佐以一杯飽滿濃郁的納帕山谷卡本內蘇維濃紅酒，在悠揚藍調吉他旋律中享受極致豪邁的炭烤美味。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 始於2003年波普漁夫村傳奇美式開放炭烤名店：置身復古木造小屋，親睹名廚在熾熱炭火上炙烤頂級厚切肉排。

▸ 頂級澳洲安格斯肋眼牛排與慢烤醬燒豬肋排：品嚐炭香濃郁、肉汁豐沛的極品牛排與入口即化的美式BBQ豬肋排。

▸ 濃醇藍調音樂薰陶與週五漁夫村夜市熱鬧人潮：在經典藍調吉他聲中品味頂級紅酒，感受蘇梅島最有深度的老街夜色。