石川縣-能登酒廠(葡萄酒)

關於這個地方

座落在能登半島穴水町丘陵上的「石川縣-能登酒廠(葡萄酒)」，坐擁廣袤葡萄園與歐風紅瓦酒莊。園區利用在地氣候風土釀造純淨葡萄酒，酒莊餐廳提供香醇能登葡萄酒、炭烤能登牛排與在地海鮮搭餐，是沉浸於葡萄田園芬芳的微醺勝地。

深入認識這個地方

日本石川縣穴水町能登酒廠・半島山丘葡萄莊園與在地能登牛紅酒饗宴。座落於能登半島中心穴水町向陽翠綠丘陵上的「能登酒廠」（能登ワイン），是一座洋溢著南歐風情的紅瓦葡萄莊園。得益於能登半島富含礦物質的火山土質與日本海溫和微風的吹拂，酒廠採用無過濾傳統自然農法，悉心釀造出榮獲多項日本葡萄酒大獎的「山幸」（ヤマサチ）、「卡本內蘇維濃」與「夏多內」等風味純淨深邃的極上佳釀。

走進酒廠內部的品酒沙龍與觀景餐廳，旅客可一邊俯瞰整片隨風搖曳的翠綠葡萄園，一邊享受微醺假期。推薦品嚐以在地名產能登牛精心烹製的「炭烤能登牛排佐黑胡椒紅酒醬」，搭配單杯酒廠嚴選的醇厚紅酒；甜點則不可錯過帶有馥郁果香的「特製能登紅葡萄霜淇淋」，在葡萄藤蔓的芬芳氣息中，盡享悠閒愜意的里山慢活時光。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 歐風紅瓦酒莊與向陽葡萄藤丘陵：漫步於整齊排列的翠綠葡萄樹海之間，飽覽能登半島起伏青翠的田園風光。

▸ 榮獲全日本金獎無過濾手作葡萄酒：在優雅品酒沙龍試飲多款汲取日本海風土精華的紅白葡萄酒與氣泡酒。

▸ 能登牛排佐紅酒醬與特產葡萄霜淇淋：品嚐香嫩多汁的特產能登牛排搭配地產紅酒，享受天然果香濃郁葡萄冰淇淋。