福井縣小浜市街景

關於這個地方

作為古代經由鯖街道向京都運送海產重鎮的「福井縣小浜市街景」，洋溢著悠久海港商貿文化與古都風情。街道保有細緻的千本格子茶屋街樣貌，老街名店傳承著炭烤鯖魚、烤鯖魚壽司與小濱若狹塗筷工藝，散發濃厚的歷史底蘊與迷人海味。

深入認識這個地方

日本福井縣小濱市港區千本格子老街街景・古代鯖街道起點海港與炭火烤全鯖魚若狹塗筷。座落於若狹灣深處、在古代作為向京都皇室進貢生鮮水產「御食國」重要玄關的「小濱市」，是貫穿日本飲食歷史「鯖街道」的光榮起點。從即時視角俯瞰，整潔的港灣街道保留著濃厚的傳統町家風情，排布細密的「千本格子」木造茶屋街訴說著江戶時代以來的商貿繁華；空氣中飄散著微鹹海風與木材香氣，平靜停泊於港邊的漁船與遠方若狹灣湛藍海面相襯，洋溢著遠離喧囂的古典海港韻味。

小濱更是全日本品嚐頂級鯖魚料理的終極聖地。走進小濱魚市場旁的百年熟食名店，必吃整條串於竹籤上慢火烘烤的「濱燒鯖魚」（浜焼き鯖）——魚皮烤得焦脆起泡、魚肉油脂豐潤飽滿爆汁；更要品嚐老舖「かねひら」手工壓製的「烤鯖魚壽司」（焼き鯖寿司）——肥美鯖魚肉、生薑片與若狹米在紫蘇葉襯托下達到完美平衡；午後漫步至「若狹塗筷老街」，親手挑選一雙以天然鮑魚貝殼鑲嵌、繁複漆藝打磨的若狹塗工藝筷，將千年海港文化帶回家。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 漫步進貢京都御食國與鯖街道歷史起點：穿梭於千本格子日式木造町家老街，感受古代海運繁華與悠久歷史底蘊。

▸ 飽覽若狹灣深水良港與純樸漁船水色：欣賞停泊於蔚藍灣畔的漁船與遠方青翠群山，體驗純淨寧靜的日本海港灣風情。

▸ 炭火慢烤整尾爆汁濱燒鯖魚與若狹塗漆筷：大啖外酥內嫩整條烤鯖魚、香濃烤鯖魚壽司，採買國寶級貝殼鑲嵌漆藝筷。