日本山口縣-長門湯本溫泉

關於這個地方

沿著音信川優雅流淌的古老湯治聖地「日本山口縣-長門湯本溫泉」，擁有六百年歷史，近年以竹林階梯與河畔木棧道展現文青風華。旅人可浸泡在恩湯純淨滑順的鹼性名湯中，夜間漫步川邊品嚐長門土雞串燒與在地瓦片蕎麥麵，浪漫醉人。

深入認識這個地方

山口長門湯本溫泉・六百年古老湯治恩湯音信川川床長門地雞燒鳥瓦片蕎麥麵。沿著清幽音信川優雅流淌的「長門湯本溫泉」，是山口縣歷史最悠久的古老溫泉鄉，擁有超過600年的湯治療癒歷史。近年來溫泉街經過全方位文創再生，依川而建的木造親水步道、夢幻的竹林光影階梯以及架設在河床上的「川床露台」令人驚豔；溫泉街核心為全木造純日式公共浴場「恩湯（Onto）」，泉水直接自腳底下的天然岩盤泉源汩汩湧出，泉質為極其滑順滋潤的鹼性單純溫泉，泡入其中肌膚如絲緞般柔滑，被譽為神靈賜予的治癒名湯。

泡完恩湯漫步在掛著竹燈籠的音信川畔，空氣中飄散著陣陣誘人的炭火香氣。長門市被譽為日本知名的「燒鳥之都」，必嚐以當地純淨高山牧養的「長門長州黑柏土雞」烤製的「長門炭火燒鳥串」：雞肉肉質緊實彈牙、肉汁豐沛，僅以特調粗鹽炭火慢烤便美味無比，搭配生高麗菜與柚子胡椒，風味絕頂；亦可品嚐山口縣傳奇鄉土料理「瓦片蕎麥麵（瓦そば）」：在燒得滾燙的傳統黑瓦片上盛放煎至焦香的茶蕎麥麵，鋪上牛肉片、錦絲蛋與檸檬辣蘿蔔泥，沾上溫熱甘醇柴魚醬油，焦脆可口。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 六百年古老名湯再生奇蹟音信川畔浪漫竹林階梯與河床川床水岸露台：漫步於燈火搖曳的清幽溫泉老街，感受文青雅致的日式美學。

▸ 岩盤直湧純天然弱鹼性神賜美肌溫泉恩湯深度泡湯洗禮：體驗自天然岩石縫隙源源湧出的滑潤泉質，徹底釋放身心疲憊。

▸ 燒鳥之都長門炭火直烤長州黑柏土雞肉串配熱瓦片煎茶蕎麥麵：大啖皮脆多汁的頂級在地土雞串燒與山口縣最具特色的瓦片焦香麵食。