岐阜縣-築地峽停車場

關於這個地方

座落於以清澈碧藍不動瀑布與青綠溪流聞名的付知峽玄關「岐阜縣-築地峽停車場」，四周被茂密原始林木環抱。此處是登山健行探訪峽谷的休憩起點，停車場旁餐館提供炭烤鮮美活香魚、朴葉味噌定食與香甜栗金飩甜點，充滿大自然的清幽活力。

深入認識這個地方

日本岐阜縣中津川市付知峽不動公園停車場・翡翠綠峽谷瀑布秘境與炭烤天然香魚栗金飩。座落於岐阜縣南部中津川市秘境深山、享有「青藍之溪谷」美譽的「付知峽不動公園入口停車場」，是探訪森林瀑布健行步道的必經玄關。自此處放眼望去，四周被高聳入雲的天然木曾檜木與雪松原始森林層層環抱，清冽山風中瀰漫著濃郁芬多精；步道深入峽谷，眼前奔騰而下的「不動瀑布」與「觀音瀑布」匯入深潭，潭水呈現令人難以置信的通透翡翠碧藍色，夏季清涼避暑、秋季漫山楓紅映水，宛如人間仙境。

親近山林之餘，付知峽的鄉土野味更是饕客專程驅車前來的誘因。在停車場旁的溪畔茶房「藏屋鳴瀨」，必吃以粗海鹽厚抹、插在炭火爐旁慢火慢烤至金黃酥脆的「炭烤活香魚」（鮎の塩焼き）——外皮焦香、肉質細嫩清甜並帶有獨特瓜果香氣；喜愛鐵板料理的旅人則不可錯過岐阜名物「雞醬」（ケイちゃん）——特調蒜味味噌醃漬土雞肉搭配高山高麗菜在鐵板上滋滋作響；回程更要採買中津川百年老店「翠香堂」以100%在地新鮮栗子手工捏製的極品秋季和菓子「栗金飩」（栗きんとん）。

✦ Must-Visit Highlights:

▸ 探訪付知峽不動瀑布翡翠碧藍深潭秘境：漫步於檜木林蔭步道，親睹峽谷如寶石般透亮的夢幻藍綠色清流與壯麗飛瀑。

▸ 木曾原始森林芬多精健行與秋季楓紅：呼吸純淨高山空氣，欣賞原始山林隨四季更迭的翠綠林蔭與絢爛紅葉。

▸ 溪畔炭火鹽烤活香魚與中津川名物栗金飩：品嚐油脂鮮甜的炭烤香魚、濃郁鐵板蒜香雞醬料理與純手工手捏栗子糕點。