菲律賓-達沃市Bankerohan的Lyn's美食餐廳

關於這個地方

「菲律賓-達沃市Bankerohan的Lyn's美食餐廳」位於達沃市最熱鬧的傳統市集旁，是在地人喜愛的平價食堂。店內主打現炒牛肉丁、香濃牛骨湯（Bulalo）與烤肉串，大火快炒香氣四溢，展現道地濃郁的民答那峨街頭風味。

深入認識這個地方

菲律賓南達沃省・班克羅漢市場 Lyn's 美食餐館（Lyn's Food Haus）24小時市集牛骨湯與蒜香炒飯。座落於達沃市規模最大、晝夜不息的「班克羅漢公有市場」（Bankerohan Public Market）外圍精華轉角的「Lyn's Food Haus」，是民答那峨島最具代表性的庶民美食傳奇之一。這座24小時營業的傳統平價食堂（Carinderia），無論晨曦拂曉還是深夜子夜，總是擠滿了採買食材的市民、辛勞的搬運工人與聞香而來的夜貓饕客，大鐵鍋中滾沸翻騰的熱氣與炒鍋的鑊氣交織，展現最真實的達沃市井生命力。

店內菜單囊括了菲式料理的靈魂精髓：鎮店招牌必點大鍋慢燉數小時的「巨型香濃牛骨髓清湯」（Bulalo），濃郁鮮美的牛肉清湯浸潤著飽滿的骨髓、甜玉米與爽脆捲心菜，用吸管吸吮骨髓精華令人直呼過癮；搭配滋滋作響的「特製鐵板香煎牛柳排」（Sizzling Beef Steak）、炭香四溢的焦甜豬肉烤串，以及堆成小山的現炒「黃金蒜香炒飯」（Sinangag），淋上金桔辣椒醬油，每一口都讓人大快朵頤。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 達沃市心臟地帶24小時不打烊市場平價食堂：體驗民答那峨最大農貿批發市場最具煙火氣息的基層飲食文化。

▸ 巨型牛骨髓濃湯 Bulalo 與滋滋鐵板牛排：大啖骨髓濃郁甜美的慢熬牛骨高湯、爆汁鐵板牛肉與無限添補蒜香炒飯。

▸ 凌晨深夜依舊人聲鼎沸的活力市井氛圍：融入在地人的日常餐桌，感受純樸熱情且份量十足的菲律賓家常美味。