菲律賓-達沃市Servery Lyn's Sisig Beef BBQ

關於這個地方

「菲律賓-達沃市Servery Lyn's Sisig Beef BBQ」以香味撲鼻的炭烤牛肉與鐵板肉碎聞名，每到用餐時刻總是座無虛席。烤肉刷上濃郁甜辣醬汁炭香誘人，配上一碗蒜香炒飯與金桔冰茶，堪稱達沃必吃的道地療癒美食。

深入認識這個地方

菲律賓南達沃省・索利曼街 Lyn's 鐵板燒烤取餐台（Lyn's Sisig & Beef BBQ Servery）椰炭串烤牛肉與生蛋鐵板牛肉。座落於阿格道索利曼街（Soliman Street）精華路口的「Lyn's Sisig & Beef BBQ」前台取餐處，是肉食愛好者夜晚絕對不可錯過的美食熱點。開放式的燒烤攤前，紅彤彤的椰子殼炭火熊熊燃燒，排滿烤架的醃漬牛肉串與豬肉串在刷上秘製蒜味醬汁後滋滋冒油，升騰起濃郁誘人的炭火燻香，排隊取餐與內用的食客總是絡繹不絕。

店內最具殺傷力的雙牌料理非烤肉與鐵板莫屬：招牌「炭烤蜜汁牛肉串」（Beef BBQ）肉質厚實彈牙，炭烤焦香中帶著甘醇醬香；而滾燙上桌的「鐵板牛肉粒碎」（Sizzling Beef Sisig）打上一顆生雞蛋，在高溫鐵板上拌勻融化，濃郁蛋香裹著爽脆洋蔥丁、辣椒丁與爆汁牛肉粒，搭配香脆豬皮碎，盛上一大碗油亮撲鼻的「黃金蒜蓉炒飯」（Sinangag Rice），令人欲罷不能。

✦ 必訪推薦理由：

▸ 索利曼街超人氣街頭炭烤鐵板名店前線視角：直擊紅炭火光下串燒焦香滋滋作響的誘人烹飪工藝，香氣撲鼻。

▸ 經典炭火蜜汁烤牛肉串與鐵板牛肉 Sisig：品味塗抹秘醬的厚切牛肉串、生蛋拌鐵板碎牛肉與金黃爆香蒜蓉炒飯。

▸ 達沃越夜越熱鬧的露天街邊大排檔美食盛宴：融入大快朵頤的在地饕客群，感受民答那峨海島夜晚的奔放熱情。